♛王子公主四層堡♕ ♘♘

準備材料：
地瓜粉、太白粉、白砂糖、水

作法：
1芋頭/地瓜洗淨去皮，切0.5公分的條狀，進電鍋蒸熟，
熟後壓成泥狀，不用壓太碎，有點顆粒吃起來比較有口感
2趁熱加入地瓜粉、太白粉、白砂糖，邊揉邊適情況加水，水要慢慢加不要一次加完，揉到不黏手，水就不要加了
3把粉團分小份，在桌上灑上太白粉，搓成長條狀，在用刀子切小塊狀
4放入滾水中，浮於水面在煮1分鐘即可撈起
5撈起後灑一點砂糖，就完成嘍~ 冬天搭配紅豆湯、燒仙草...夏天配刨冰，讚啦！

小秘訣：
*注意！！作法2，一直揉還是無法成團，這時就要始出絕招，就是抓起二塊小麵團，放進滾水裡煮，煮到浮起來，撈出，在放進原本的大麵團裡，一起揉，會愈揉愈有黏性，不會散開這樣就可以進行作法3嘍
*芋圓/地瓜圓吃多少煮多少，剩下的芋圓均勻灑下太白粉，在放冷凍庫保存


我是用日本山藥~~缺點是都是白白的不可愛....

其實以上做法是看來的

但我只是記大原則~~~沒照它的幾克幾克......

不過搓成長條+切小塊 就自由心證了 ~~
我用料理剪刀剪的~~有的比較大~有的比較短~~~手工的咩~不是每個都一樣。

剛剛煮出來.....QQ的很有口感~~老公也覺得QQ的很好吃哩...

混上綠豆湯就變綠的啦~~其實就算白的也沒差~~~

多的山藥拿來用山藥圓